为保障全体师生的饮食安全，严防严控校园食品安全风险，进一步满足师生的饮食需求，10月30日中午，学校校长曹军副教授、常务副校长李刚、副校长林文丰、学生科科长邓定钊等带领学校膳管会成员一行，以“四不两直”的方式深入学校食堂开展校园食品安全大检查。
检查组一行在学校食堂经理王超斌的陪同下，深入食材仓库、后厨操作间、就餐大厅等食堂重点区域，重点对食品安全的主要责任执行、食材的采购与安全控制、储存与加工过程、食堂的卫生状况以及食品的留样等方面进行了细致的检查。曹军校长一行现场查看了食堂的食品采购来源和进货检验记录，以及餐具的消毒记录、菜品制作等，以督促学校食堂时刻绷紧食品安全这根弦。
本次食品安全大检查，总体情况良好。食品制作过程符合安全标准，存储条件得当，食品质量良好。曹军校长对学校食堂不断改善后厨设施设备、强化食品安全管理等做法给予了充分肯定。他强调，食品安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展。一要切实守牢食品安全底线，严把食材质量、饭菜加工、餐用具消毒等关口，落实食品安全卫生各项规章制度，确保广大师生“舌尖上的安全”。二要注重食堂服务质量，根据季节适时调整饭菜品类和口味，提高食堂窗口人员服务水平；同时，要科学合理搭配菜品，显著位置明码标价，让师生明明白白消费，为广大师生提供一个安全、健康、舒适的就餐环境，不断提升饮食服务工作满意度。
我校将以此次检查为契机，持续加强食品安全监管力度，深入推进食品安全管理常态化、规范化，进一步完善食品安全监管体系，筑牢学校食品安全防线，努力打造师生舒心、家长安心、社会放心的满意食堂。
（文/吴炽康 图/张盼盼 吴炽康 审核/周孚文 终审/曹军）